Çin, Hindistan ve Kenya’dan sonra Türkiye, dünyada en çok çay üretilen ülke. Fakat son yıllarda yaşanan ekonomik kriz nedeniyle yurttaşlar bir bardak çay almak da bile zorlanıyor. Karaköy’de bir esnaf, muhtaçlık sahipleri için askıda çay uygulaması yapıyor.
Ancak ‘fakir çayı’ demeyi tercih ediyor ve nedenini, “Fakir çayı, askıda çay manasında. Askıda yemek var, askıda ekmek var, ben de askıda çay yazdığım vakit önüne geçemedik. Parası olan da askıda içiyor, olmayan da askıda içiyor. Yoksul çayı dediğin vakit gururuna yediremiyor, gururuna yedirip bana bir yoksul çayı ver diyemiyor yalnızca okuyup geçiyor. O parası olmayanlara, emeklilere yani. Kimileri emekliler yaz diyor lakin dedim yok yoksul çayı daha uygun, emeklilerin gururu kırılır” kelamlarıyla anlatıyor.
İstanbul üzere büyük kentlerde daha fazla hissedilen enflasyon ve düşen alım gücü karşısında belediyelerin yanı sıra esnaf da yeni prosedürler geliştirmeye devam ediyor. Daha evvel satışa sunulan boş tost, içi boş içli köfte, boş baklava üzere eserlerden sonra artık de ‘yarım çay’ ve ‘fakir çayı’ satılmaya başlandı.
Karaköy’de bir esnaf seçeneklerine ‘yarım çay’ ve ‘fakir çayı’nı da ekledi. Kapıya “Yarım Çay bulunur” ve “Fakir Çayı bulunur” ilanları asan çay ocağının işletmecisi Ömer Seçkin, her iki seçeneğe de talep olduğunu belirtti. Seçkin, yarım çay seçeneğini, ocak ayında gerçekleşen taban fiyat artırımının akabinde kendisinin de çay fiyatına artırım yapması üzerine vatandaşlardan gelen şikayetler nedeniyle sembolik olarak sunmaya başladığını söyledi.
Fakir çayının ise aslında ‘askıda çay’ uygulaması olduğunu belirten Seçkin, bu seçeneğin daha çok emekliler için olduğunu söyledi. Seçkin şöyle konuştu:
”Yarım çay, çayımız 7,5 liraydı, ansızın artırım yapınca müşteri itiraz etmeye başladı fazla yaptınız diye. Ben de dedim siz de yarım için. Ondan sonra aklıma geldi, dedim buraya yazayım, hem espri olsun hem de isteyen olursa veririz. Natürel ki bazen isteyenler de var. Gelip yarım çay isteyen var. Bardağın yarısı kadar veriyorum. Ne kadar diyor, 4,90.
‘ASKIDA ÇAY YAZDIĞIM VAKİT ÖNÜNE GEÇEMEDİK”
Fakir çayı, askıda çay manasında. Askıda yemek var, askıda ekmek var, ben de askıda çay yazdığım vakit önüne geçemedik. Parası olan da askıda içiyor, olmayan da askıda içiyor. Yoksul çayı dediğin vakit gururuna yediremiyor, gururuna yedirip bana bir yoksul çayı ver diyemiyor yalnızca okuyup geçiyor. O parası olmayanlara, emeklilere yani. Kimileri emekliler yaz diyor lakin dedim yok yoksul çayı daha yeterli, emeklilerin gururu kırılır.”
(ANKA HABER AJANSI)